معكرونة بالكفتة مع شوربة البطاطس والفلفل....

المقادير: علبة معكرونة رفيعة أربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة

ملعقة طعام من الصلصة
أربع حبات جزر صغير مسلوقة
أربع حبات كوسا مسلوقة
بصلة مفرومة فرماً ناعماً
نصف حزمة بقدونس مفرومة فرماً ناعماً
ربع ملعقة طعام من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
نصف كيلو لحم غنم أو عجل مفروم فرماً ناعماً (مثل الهمبرغر)
بيضة واحدة
ثلاث ملاعق طعام من زيت الذرة للقلي
ملعقة طعام من الزبدة

طريقة التحضير:
يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق. تضاف إليه البيضة مع نصف كمية الملح ونصف كمية الفلفل، ثم يخلط جيداً مع التقليب الى أن يتماسك. يقرّص اللحم بشكل كرات صغيرة.
يوضع الزيت في قدر على نار هادئة ثم يضاف إليه البصل المفروم ويقلب الى أن يذبل، ثم تضاف إليه البندورة (الطماطم) ويقلّب جيداً.
تحلّ ملعقة من الصلصة في كوب من الماء الساخن، وتضاف الى الخليط ثم يترك على النار لكي تذوب البندورة.
يضاف الجزر والكوسا الى الخليط ويقلب، ثم تضاف كرات اللحم المفروم، ويتبّل الكل ببقية الملح والفلفل.
تسلق المعكرونة في قدر ماء لمدة 15 - 20 دقيقة، ثم تصفى وتغسل بالماء البارد وتترك الى أن تصفّى تماماً.
تعاد المعكرونة الى القدر وتضاف إليها ملعقة من الزبدة وتقلّب جيداً.
تقدّم المعكرونة في طبق واسع عميق. ترصّ المعكرونة فيه ثم تسكب في وسطه كرات اللحم ويرش البقدونس الناعم على الوجه قبل تقديم الطبق.

شوربة البطاطس والفلفل

معكرونة بالكفتة مع شوربة البطاطس والفلفل.... 173862124

المقادير : 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم ، فصا ثوم ، حبتا فلفل أحمر مشوي ومرقد في الزيت ،

ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود منزوع النواة ، زعيترة جافة ، زيت زيتون ، ملح + فلفل أسود

طريقة التحضير :
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات ، قشري الثوم وافرميه ناعما.
- ضعي ملعقتي زيت زيتون في طنجرة وحين يسخن ، أضيفي البطاطس وقبصة من الزعتر الجاف والملح ، وغطي بالماء (حوالي 300 مل) واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- حين تمام النضج ضعي المزيج في خلاط كهربائي ، أضيفي الفلفل والملح والفلفل الأسود واخلطي.
- أعيدي المزيج إلى الطنجرة وسخنيه ثم قدمي الشوربة ساخنة مزينة بالزيتون الأسود.

معكرونة بالكفتة مع شوربة البطاطس والفلفل.... 259841355

مقادير المهلبية

4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة سكر ( واذا بتحبي زيدي قليلا )
4 ملاعق كبيرة نشا مخلوطه بنصف كوب حليب
ملعقة صغيرة ماء زهر حسب الرغبة او ملعقة فانيلا
القليل من المستكة المطحونه ناعم وحسب الرغبة

الطريقة

نعمل الجيلي ونضعه في طبق بايركس حتى يبرد تماما ( اي نكهة جيلي ترغبين )

بعد ساعة يكون برد وتجمد قطعيه مربعات صغيرة

وضعي فوقة المهلبية

وحركيها جيدا وغلفي الطبق وضعيه في الثلاجة على الاقل اربع ساعات حتى يجمد تماما

وقطعيها بالهنا والعافية

تفضلو جابرونا ما حدا يوفر بس الامانة لا حدا نقط مهلبية على السجادة والي بينزع الو عقاب بغسيل السجادة معكرونة بالكفتة مع شوربة البطاطس والفلفل.... 381554

معكرونة بالكفتة مع شوربة البطاطس والفلفل.... 381554

معكرونة بالكفتة مع شوربة البطاطس والفلفل.... 465413

معكرونة بالكفتة مع شوربة البطاطس والفلفل.... 596771

صحتين وعافية

جولانية

يسلمووو جولانيه عالغدا الرائع

تحياتي لكِ

اشكرك جولانيه ع ما قدمتي لنا

تحياتي صديقتي

امممممممممممممممممممم طيبي كثير عاحكي بس ليكي بتكون اطيب لما بتطبخيها انتي وبتعزمينا عليها
ماشي تحياتي

ولله جوعتينا يا جولانية

المهم انا عم اكل اندومي قريبة من معكرونة هههههه

تحيااااتي وشكرا لكي للغدا

يسلموووووووووووووووووو على الوصفات اللذيذة

تحياتي صديقتي
تقبلي مروري
معكرونة بالكفتة مع شوربة البطاطس والفلفل.... 607743

حصحة وعافية شباب وصبايا بنا شي يحرز ما في شي من الواجب بس ليش ما ضبيتو الاكل ولو

شكراً الكن جميعاً على مروركم الرائع

لكم مني احلى باقة من الورود

معكرونة بالكفتة مع شوربة البطاطس والفلفل.... 558369222

جولانية